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【浅煎り】ETHIOPIA/KELLOO WETE KONGA / ケルー・ウェテ・コンガ 150g
¥2,100
[商品名] KELLOO WETE KONGA/ ケルー・ウェテ・コンガ [名 称] レギュラーコーヒー [内容量] 150g [焙 煎] 浅煎り ■■□□□□□ [生産国] Ethiopia / エチオピア ※こちらの商品はスタンド型チャック付き珈琲袋での発送となります [商品説明] Producer:Ambela Coffee Export PLC Region:Yirgacheffe,Konga Variety:Heirioom Process:Washed Altitude:2,050 ~2,200m 口に含んだ瞬間に広がるお花のアロマと柑橘の風味。繊細ながら抜群の透明感があり、舌の上を抵抗なく進む滑かな質感が心地良い。冷めてもその綺麗さは持続し、甘さも増してくる。 コンガ地区のウェテ村に住む小規模農家が収穫したチェリーから作られました。標高2050〜2200mの周辺農園で栽培されており、各農園は1〜2ヘクタールの農地で在来品種を栽培しています。 Kellooとは Nordic Approach独自のエチオピアのフレーバープロファイルのカテゴリの1つです。Kellooはオロミファ語で 黄色を意味し、このカテゴリは、イエロートロピカルフルーツ、フローラル、ピーチ、ストーンフルーツといった風味を持ち、全体としてまろやかで甘さのあるコーヒーを表しています。 ※Nordic Approach ノルウェー、オスロを拠点とするスペシャルティーコーヒーインポーター。 このコーヒーは、Wete Ambela Coffee Export PLCが所有するウォッシングステーションで精製されています。ステーションは、イルガチェフェ・ゾーンのコンガ・ウォレダ、ウェテ・ケベレに位置し、標高は2050mです。このステーションでは、年間およそ54トンのコーヒーが生産されています。 収穫とポストハーベスト チェリーは手摘みされ、果肉を除去するためにパルピングされます。その後、48時間水に浸漬され、アフリカンベッドの上で18〜21日間かけて乾燥されます。 [品質について] 新鮮な状態でお楽しみいただけるよう、焙煎して7日以内のコーヒー豆を発送致します。 ※ お届け日数によって多少過ぎてしまう場合がございますがご了承ください。 [保存方法] 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。できるだけお早めにご賞味いただき、暑い時期や消費までに時間がかかりそうな場合は冷凍がおすすめです。 [備考] ・商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、発送までにお日にちがかかる場合もございます。その際は弊社よりご連絡いたします。 ・配送方法、支払方法、返品に関しては【ショッピングガイド】をご確認ください。
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【浅煎り】COLOMBIA/CANA DULCE / カーニャ・ドゥルセ 150g
¥1,900
[商品名] CANA DULCE / カーニャ・ドゥルセ [名 称] レギュラーコーヒー [内容量] 150g [焙 煎] 浅煎り ■■□□□□□ [生産国] Colombia / コロンビア ※こちらの商品はスタンド型チャック付き珈琲袋での発送となります [商品説明] Producer : Angel Maria Lpia Cuetia Region : Nueva JerusalenVillage,Jambalo,Cauca Variety : Typica Process : Washed Altitude : 2,100m アメリカンチェリー、キウイのようなアロマと明るい酸味。質感は軽く、余韻にはローズヒップのアロマを感じ華やか。一杯の中に抑揚がある。 コロンビアの南部カウカ県は、「ポパヤン」の名前で知られるコーヒー産地です。コロンビアのアンデス中央山脈と西部山脈に挟まれたエリアで、中心都市の古都ポパヤンは標高が1,760mあり、その周辺が土壌豊かな火山灰性です。また夜間の冷え込みがコーヒーチェリーの熟成を遅らせて、酸味と甘味に優れたコーヒーチェリーが収穫できます。 [品質について] 新鮮な状態でお楽しみいただけるよう、焙煎して7日以内のコーヒー豆を発送致します。 ※ お届け日数によって多少過ぎてしまう場合がございますがご了承ください。 [保存方法] 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。できるだけお早めにご賞味いただき、暑い時期や消費までに時間がかかりそうな場合は冷凍がおすすめです。 [備考] ・商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、発送までにお日にちがかかる場合もございます。その際は弊社よりご連絡いたします。 ・配送方法、支払方法、返品に関しては【ショッピングガイド】をご確認ください。
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【中煎り】COSTA RICA/GIRASOLES / ヒラソーレス150g
¥1,600
[商品名] GIRASOLES/ ヒラソーレス [名 称] レギュラーコーヒー [内容量] 150g [焙 煎] 中煎り ■■■□□□□ [生産国] COSTA RICA / コスタリカ ※こちらの商品はスタンド型チャック付き珈琲袋での発送となります [商品説明] Producer : Calderon Family Region : Tarras Variety : Catuai Process : Yellow Honey Altitude : 1,850〜1,950m マカダミアナッツのようなアロマとキャラメルのような甘さ。質感は滑かで厚みがある。冷めると、みかんのような柔らかい酸味も感じられる。バランスが良く、好みを問わないコーヒー。 ヒラソーレス農園(ヒラソーレスはひまわり意味)は標高1,800m以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手でおこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。 [品質について] 新鮮な状態でお楽しみいただけるよう、焙煎して7日以内のコーヒー豆を発送致します。 ※ お届け日数によって多少過ぎてしまう場合がございますがご了承ください。 [保存方法] 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。できるだけお早めにご賞味いただき、暑い時期や消費までに時間がかかりそうな場合は冷凍がおすすめです。 [備考] ・商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、発送までにお日にちがかかる場合もございます。その際は弊社よりご連絡いたします。 ・配送方法、支払方法、返品に関しては【ショッピングガイド】をご確認ください。
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【中煎り】 濵村珈琲ブレンド 150g
¥1,600
[商品名] 濵村珈琲ブレンド [名 称] レギュラーコーヒー [内容量] 150g [焙 煎] 中煎り ■■■□□□□ ※こちらの商品はスタンド型チャック付き珈琲袋での発送となります [商品説明] 気軽に楽しめる定番のブレンド [品質について] 新鮮な状態でお楽しみいただけるよう、焙煎して7日以内のコーヒー豆を発送致します。 ※ お届け日数によって多少過ぎてしまう場合がございますがご了承ください。 [保存方法] 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。できるだけお早めにご賞味いただき、暑い時期や消費までに時間がかかりそうな場合は冷凍がおすすめです。 [備考] ・商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、発送までにお日にちがかかる場合もございます。その際は弊社よりご連絡いたします。 ・配送方法、支払方法、返品に関しては【ショッピングガイド】をご確認ください。
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【深煎り】 TANZANIA /KARATU/ カラツ 150g
¥1,700
[商品名] KARATU / カラツ [名 称] レギュラーコーヒー [内容量] 150g [焙 煎] 深煎り ■■■■■■□ [生産国] TANZANIA / タンザニア ※こちらの商品はスタンド型チャック付き珈琲袋での発送となります [商品説明] Producer : Anil Patel Region : Ngorongoro Variety : N39 Compact Process : Washed Altitude : 1,700~1,820m ダークチョコレートのような厚みと深みのある風味と甘さ。カシスのような酸味があり、チョコレートコーティングされた果実を連想させる。後味はキレがあり、深煎りながらスッキリとしている。 キリマンジャロこのブランド名は通称となっており、タンザニア北部産地の内、輸出規格上位の物が該します。このロットはアルーシャ州北部に位置する標高1,700m~1,820mの高い標高のカラツエリアにあるコーヒー農園で、栽培されたものとなります。 熟度の高いチェリーを収穫したのち、パルピングを行い、その後ミューシレージの分解を促すため、一晩発酵をさせます。ウォッシングした後、アフリカンベッドに広げられ、乾燥を行いますが、乾燥時間は天候や気温など、条件によって異なり、7日間~15日間にかけて、手で撹拌させながら乾燥させています。 この地の栽培に適した火山性土壌で栽培されたコーヒーは、手間暇かけて仕立てられたロットです。 [品質について] 新鮮な状態でお楽しみいただけるよう、焙煎して7日以内のコーヒー豆を発送致します。 ※ お届け日数によって多少過ぎてしまう場合がございますがご了承ください。 [保存方法] 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。できるだけお早めにご賞味いただき、暑い時期や消費までに時間がかかりそうな場合は冷凍がおすすめです。 [備考] ・商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、発送までにお日にちがかかる場合もございます。その際は弊社よりご連絡いたします。 ・配送方法、支払方法、返品に関しては【ショッピングガイド】をご確認ください。
